
[菜蔬清炒虾仁]
食材:虾仁、豌豆、胡萝卜、黄瓜、甜玉米粒适量
调料:植物油、葱花、盐、胡椒粉、黄酒、水淀粉适量
制作过程:
1、大青虾清洗干净后,剪掉虾枪、嘴、须子和屎包,去除虾线、去虾壳。

2、用黄酒、胡椒粉腌制。

3、胡萝卜洗干净后去皮,切成小丁;黄瓜洗净后切丁;剥好豌豆;切好葱花、甜玉米粒(外购)

4、腌好的虾切成小段,调一些水淀粉,备用。


5、第一次使用新添制的不粘锅,锅烧热后倒入植物油,将葱花放入爆香后,把胡萝卜倒入,炒两下放入豌豆。


6、炒均匀后,再把甜玉米粒入锅中,翻炒均匀。黄瓜丁倒入炒均匀,再倒入腌好的虾段。


7、虾段变色后,调味,放适量的盐。


8、倒入水淀粉,大火收汤汁,出锅装盘。



9、可以品尝色香美味的清炒虾仁喽,清淡又口感好,特别适合吃米饭,在碗中拌一拌,好好吃。因为一周吃的都是贵州的饭菜,今天终于吃上自家的菜了。

小贴士:
1、虾仁一定要用料酒或是黄酒腌制,可避免有腥味。
2、调的水淀粉一定要稀一些,勾芡薄些。
3、胡萝卜要先下锅,过下油。
- 上一篇 : 大拌菜的家常做法(两块钱搞定一道家常美食大拌菜)
- 下一篇 : 菜卷的做法大全窍门(做法比包子大饼都简单)
文章标签
-
无
相关文章
皮皮虾学名是口虾蛄,又叫濑尿虾,因为它在被捉的时候,会在腹部喷射出一种液体,所以被人笑称是在濑尿。通常来说皮皮虾4、5月份是最肥的,那个时候正是产卵季,母皮皮虾开始产子,经过5个月左右,小皮皮虾也长大了,又能吃上美味的皮皮虾。现在再不吃,又要等半年后的4、5月份了。皮皮虾营养丰富,且其肉质松软,易消
随着圣诞节的临近,空气中弥漫着欢乐与温馨的气息。在这个充满祝福与感恩的时刻,人们纷纷用各种方式来庆祝。而在这其中,美食无疑扮演着举足轻重的角色。那么,今天我们就来聊聊圣诞节一天最适合的菜肴有哪些。一、圣诞节的起源与特色菜肴圣诞节源于西方,最初是基督徒纪念耶稣诞生的日子。随着时间的推移,这个节日逐渐演
在电脑“电源和睡眠”设置中,设置较长时间的屏幕自动关闭时间,但却发现往往2分钟后或者10分钟后,电脑屏幕还是自动关闭了,本篇文章即为解决此问题。步骤一、首先检查自己的电源和睡眠设置是否更改,如下图,若更改后还是无效,请看步骤二。步骤二、单击Windows键,搜索“屏幕保护程序”打开“更改屏幕保护程序
硬盘一旦出现故障,就会出现下列问题,最明显的问题就是电脑不开机了, 今天就让我来为大家科普一下硬盘出现故障会有哪些现象,以及该如何正确保养硬盘,快来看看吧~第一、系统不认硬盘第二,硬盘无法读写或者无法识别。第三、系统无法启动。由于以下四个原因,系统无法启动:1. 主引导工作程序进行损坏2. 分区表损
苹果6更换电池还是比较简单的,首先准备好工具,螺丝刀底部梅花的和内部十字螺丝刀各一把,镊子。吸盘。另外再找个装螺丝零件的小盒,下面开始先拆掉充电口旁的两个螺丝。上吸盘靠近手机屏下半部分吸住,一手拉吸盘另一个手指甲插入拉开的缝隙沿两边向上部移动划开使屏幕分离屏幕的顶部有排线不要暴力拉。 要轻轻的掀开打
金针菇富含蛋白质,多种维生素,钙、磷、铁等多种矿物质,营养十分丰富。而且金针菇的口感鲜嫩爽滑,可以拿来蒸,煮,炒,搅拌,涮火锅都是非常棒的,所以非常受到人们的喜欢,今天跟大家分享金针菇的不同做法,每种做法都不同,没有吃过的赶紧收藏备用。第一种: 红椒炒金针菇做法:1、首先准备一些金针菇、一个红椒、葱
秋冬季节,天气比较干燥,很多人不仅会出现皮肤紧绷,还有口干舌燥的状况。有句老话说的好,秋季一碗汤,不用医生帮。所以秋冬季节我们要经常喝汤来滋补身体,不但可以补充水分,还能补充身体所需的营养物质。虽然汤类美食有很多种,但是最适合秋季进补的汤品,莫过于鲜美可口的炖鱼汤了。鱼肉的蛋白质含量高,营养也比较容
紫薯粥怎么煮才能保持紫色? 记住这6点!1. 选用新鲜的紫薯首先,要选用新鲜的紫薯。在购买紫薯时,要选择表面光滑、没有破损的紫薯。新鲜的紫薯颜色鲜艳,口感也更好。2. 切块后快速煮熟将紫薯去皮,切成小块,然后放入锅中加水煮熟。为了保持紫色,应该尽量减少煮制的时间,只要紫薯软烂即可。过长的煮沸时间会导
两道适合快餐店做的农家特色菜农家土菜以原生态的食材和贴近生活的做法被很多人念念不忘,但是城市里的餐厅基本上是做不出来农家特色菜的,不过也有一些特例。稻谷满仓今天介绍两个可以在平价快餐店里面售卖的农家特色土菜。 1.冷香兔 原料:仔兔肉300克 泡椒末50克 姜米20克 蒜米30克 姜葱水、五香粉、盐
蒸饺是我国的传统美食,蒸饺可以做成各种馅料的,素馅的、肉馅的等,都非常的好吃,蒸饺的皮料也是有很多种,蛋皮饺、澄粉饺、米饺、面饺等,我们这里一般都是面饺,蒸饺在我们北方也是很受欢迎,也是我的最爱,隔几天就会做上一次,下面就来分享一下蒸饺用全烫面还是半烫面好。一、蒸饺用全烫面好还是半烫面好1、蒸饺好不
今天给你们讲讲民熔微电脑时控开关的设置方法。其实是非常简单且又方便的,只不过是大多数人没有操作过而已,所以觉得步骤非常复杂,再加上每个品牌的按键顺序不一样,所以就产生了对微电脑时控开关设置感到非常难的心理。不过别着急!现在马上就为您深度解析民熔微电脑时控开关的设置步骤!第一步:按住民熔时控开关的【定
干锅脆鱼我是这样做的,您可以参考一下。用料 脆鱼1斤半到2斤盐适量鸡精1勺蛋清1只酱油1勺料酒2勺豆瓣酱适量葱适量芝麻适量蔬菜适量好吃的干锅脆鱼的做法 脆鱼用1个蛋清,1勺酱油,2勺料酒,一点盐和鸡精腌制15-20分钟。蔬菜喜欢吃什么买什么都可以。用水捞熟备用。腌制好的鱼,用油炸好捞起备用。重点来啦