一日三餐,的确是离不开吃,哪里还有人能比中国人更懂得吃的?同样一道菜,不同的大厨做出来的味道就不一样,再就是仅是油的温度不同,做出来的菜也会大不一样啊。茄子是我非常喜欢吃的美食之一,尤其是我们大厨做的那份土豆炖茄子更是让我喜欢,美味下饭,让人越吃越想吃。

土豆炖茄子做好之后端出来,香气随着蒸腾的热气悠悠地散发出来,扒一筷子到嘴里,咸鲜适口,辣椒与葱花再提一层味,越吃到碗底,味道越浓,像一首曲子由舒缓到高潮,最后一口吞下,戛然而止。接下来,我们就简单地跟大家说一说教你营养好吃的土豆炖茄子,香而不腻超美味,不懂的真是可惜。

美味的土豆炖茄子
食材:茄子、土豆、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、酱油、蚝油、盐
做法:1、先把食材处理好,把茄子仔细洗净后,去掉外皮等杂质,用刀切成块;

2、接下来,把土豆冲洗干净,去掉外皮之后,切成小块,放入清水里面,洗去淀粉;
3、接着,把葱姜蒜分别用清水冲洗干净,去掉杂质后,分别切成葱花、姜丝和蒜片;

4、把辣椒洗净后,用刀切开,去掉辣椒籽等杂质,切成辣椒碎;
5、然后热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入土豆和茄子,煸炒一会儿;再放入辣椒,

6、翻炒均匀之后,加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油、盐,翻炒一会儿,倒入适量的水,烧煮到食材成熟入味,即可;
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